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南非紅酒購買常識

  • 時間:2016-04-11
  • 來源:要紅酒網
  • 閱讀:4854
  • 標簽詞: 選購葡萄酒
南非有300多年的葡萄酒釀酒歷史,卻是新興葡萄酒產國,在選購南非葡萄酒前,我們需要先了解南非葡萄酒的產區(qū)、酒莊、葡萄品種、分級制度以及優(yōu)秀年份。

南非紅酒購買常識


1、南非的主要葡萄酒產區(qū)包括康斯坦提亞(Constantia)、斯特蘭德(Stellenbosch)、帕爾(Paarl)、伍斯特(Worcester)、羅貝爾森(Robertson)、奧勒芬茲河(Olifants River)、克林克魯(Klein Karoo)、沃克灣(Walker Bay)。絕大部分匯聚在西開普(Western Cape)地區(qū)。


2、在南非,白詩南也叫做“斯特恩”(Steen),是南非種植面積最廣的葡萄品種,主要用來釀制清新鮮美,果味豐富,易于入口且類型豐富的餐酒。皮諾塔吉是南非的本土紅葡萄品種,被稱為南非的“當紅之星”。


3、早在18世紀和19世紀,康斯坦提亞所生產的天然甜葡萄酒Vin de Constance被視為全球最偉大的葡萄酒之一。甚至于與匈牙利托卡伊和蘇玳貴腐酒齊名,而且如今卻一蹶不振。


4、南非也有很多著名的葡萄酒莊園,如勒斯滕堡酒莊(Rustenberg)、美蕾酒莊(Meerlust Estate)、漢密爾頓酒莊(Hamilton Russell)、喬丹酒莊(Jordan Wine Estate)、庫瑪拉酒莊(Kumala)和尼德堡酒莊(Nederburg Winery)等。


5、1973年,南非實行了葡萄酒產區(qū)分級制度“Wine of Origins”(簡稱WO),將葡萄酒產區(qū)分為四個等級:地理大區(qū)、地域大區(qū)、地區(qū),次區(qū)。消費者可通過酒標得知葡萄酒的產區(qū)和品質。


6、相比法國等舊世界葡萄酒產國,南非的葡萄酒的優(yōu)勢就是價格便宜。雖然便宜,但制作精良,可以說是物廉價美,有100多的低端酒,也有上1000元的高端酒。


7、根據羅伯特·帕克對南非葡萄酒近10年來的評分,可以發(fā)現優(yōu)秀的年份有2006、2007、2009、2010和2012年。

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