1、選擇混釀佳美娜

有著黑莓、烏梅等黑色水果味的佳美娜葡萄酒大多數是跟其他葡萄品種混釀的（常見的有小維多，西拉和赤霞珠），混釀葡萄比例約有10-15%。這并不是一件壞事，事實上，混釀葡萄酒的評價總能超過100%單一品種的佳美娜葡萄酒，并且產量也大得多。

2、注意葡萄酒年份

在購買實惠的佳美娜葡萄酒的時候要注意年份，可以選擇不那么吸引人的年份，但不要選擇壞年份。佳美娜葡萄（Carmenere）目前主要種植于智利，在未完全成熟時采摘，釀制出的佳美娜葡萄酒則會帶有明顯的青椒和草本風味。若是在剛剛成熟時采摘，釀造的葡萄酒會帶有紅色莓果、黑胡椒和番茄的味道。若采摘時葡萄已經完全成熟，那么釀造的葡萄酒則會帶有黑莓、藍莓以及巧克力和咖啡的氣息。

3、挑你喜歡的風格

來自智利科迪勒拉山脈之間的山谷和Costa沿海地區的佳美娜葡萄酒往往有較少的酸度，口感更佳豐富飽滿，比產自安第斯山脈地區的佳美娜葡萄酒富有更多色彩，而安第斯山脈地區的佳美娜葡萄酒有較高的酸度，有更多的花香以及更持久、復雜的回味。如果你傾向于一個酒體輕盈且優雅的風格，你可以去安第斯山脈更高的海拔上去尋找佳美娜葡萄酒，反之亦然。