一、紅葡萄酒
紅葡萄酒往往是人們最喜愛的經典,大概有50%-60%的婚禮會選購紅葡萄酒,在選購葡萄酒時,可以在預算范圍內與朋友們一起商量喜歡什么樣的口味。
$10-15:在這個價格范圍選擇發展中的葡萄酒產區,如智利、南非、阿根廷、葡萄牙、西班牙和澳大利亞的品質優秀的葡萄酒,還可以考慮下經典的品種,如赤霞珠、黑珍珠、Primitivo普里米蒂沃、小西拉、Touriga Nacional和Monastrell。
$15-20:在這個價格范圍內幾乎可以買到任何葡萄品種的葡萄酒,在上述的發展中葡萄酒產區選擇更加優質的葡萄酒,比如梅洛、西拉和馬爾貝克。
$20-30:在這個范圍內很容易找到高品質的美國葡萄酒,甚至可以找到來自里奧哈的珍藏丹魄、基蒂安、超級托斯卡納以及法國南部地區的年份葡萄酒(如羅納河谷的科比埃干紅Corbieres)。
$30+:選擇自己喜歡產區的葡萄酒,并仔細考慮如何將婚宴上的菜肴與葡萄酒相搭配。
二、香檳祝酒
在婚禮上,大多數人不會喝超過半個香檳杯的起泡酒,除非參加婚禮的人都是真正的香檳愛好者,不然不需要買很多的起泡酒。大概一瓶起泡酒可以供8-10個人飲用,剩余的預算可以用來購買更高質量的葡萄酒。
如果在白天或室外開啟起泡酒,可以選擇芳香型起泡酒如普羅塞克、卡瓦或桃紅起泡酒。
如果在晚上或室內開啟,可以選購風格豐富的葡萄酒,如黑中白與白中白香檳、意大利經典天然起泡酒或法國經典香檳。
三、白葡萄酒
除非你喜歡大膽的、黃油味的陳釀霞多麗,不然輕快、活潑的白葡萄酒才是明智的選擇,因為這種風格的白葡萄酒更容易與各種風格的食物配對,而且物廉價美。
活潑的白葡萄酒
這種風格的白葡萄酒有長相思、葡萄牙綠酒、非陳釀霞多麗、弗德喬(Verdejo)、灰皮諾。這些葡萄酒非常適合在夏季舉辦的婚禮。
橡木味白葡萄酒
在預算內作出的最好的選擇是尋找來自智利和西班牙的橡木味霞多麗。另外,還有來自澳大利亞獵人谷和索諾瑪的霞多麗葡萄酒。
四、夏季婚禮偏愛桃紅酒
桃紅酒是婚禮用酒上增長最快的一類葡萄酒,如果婚禮的主菜是鮭魚,或者是海鮮自助餐,桃紅酒是一個很好的選擇。此外,桃紅葡萄酒能搭配墨西哥、印度、泰國和壽司等多種美食。