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黑莫樂葡萄品種(Tinta Mole)

  • 時間:2016-12-27
  • 來源:要紅酒網
  • 閱讀:3573
  • 標簽詞: 紅葡萄品種
黑莫樂(Tinta Mole)常被稱為“Tinta Negra Mole”,是一種葡萄牙馬德拉(Madeira)群島上最常見的紅葡萄品種,據說它是200年前黑皮諾和歌海娜自然雜交的后代,目前主要種植于葡萄牙和西班牙。

黑莫樂(Tinta Mole)葡萄


黑莫樂(Tinta Mole)常被稱為“Tinta Negra Mole”,是一種葡萄牙馬德拉(Madeira)群島上最常見的紅葡萄品種,據說它是200年前黑皮諾和歌海娜自然雜交的后代,目前主要種植于葡萄牙馬德拉島和西班牙部分地區。2010年,黑莫樂的總種植面積有3193公頃。另外,它在秘魯、阿根廷、玻利維亞、智利也有種植。


黑莫樂(Tinta Mole)釀制出的紅葡萄酒酒體中等,口感柔軟甘甜,顏色較淺,有紅色水果和醋栗的味道和香氣。用馬德拉工藝釀出的葡萄酒,會呈現出琥珀色,陳年后它又會變成黃褐色。黑莫樂也可以用來與其他品種混釀,常與它混釀的品種有梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。


黑莫樂(Tinta Mole)在馬德拉島上的葡萄酒產業占有不可替代的地位,它的種植面積占到馬德拉島葡萄園面積的三分之二以上,用它來釀造的馬德拉葡萄酒數量高達總產量的60%左右。這緣于黑莫樂的高產和很強的抗病害能力,特別是在根瘤牙肆虐的十九世紀以后。1990年,葡萄牙官方規定標注有“Madeira”字樣酒標的葡萄酒必須要有85%以上的黑莫樂(Tinta Mole)釀造。雖然用黑莫樂釀造的馬德拉年份酒比較少見,但有些生產商已經開始推出年份的陳年酒。


在葡萄牙阿爾加維(Algarve)內陸地區,有一種和黑莫樂名字一樣的葡萄品種,但它們并非同一品種;在西班牙,該品種被稱為“Negramoll”,其種植面積為1,200公頃。

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