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弗萊帕托葡萄品種(Frappato)

  • 時間:2017-06-07
  • 來源:要紅酒網
  • 閱讀:3026
  • 標簽詞: 紅葡萄品種
弗萊帕托(Frappato)是一個古老的紅葡萄品種,種植于意大利西西里島(Sicilia),其果皮薄而脆弱,釀造的葡萄酒中有燉水果、草莓、清新的紅櫻桃以及令人愉悅的胡椒味,通常和黑珍珠葡萄一起混釀。

弗萊帕托(Frappato)


弗萊帕托(Frappato)是一個古老的紅葡萄品種,種植于意大利西西里島(Sicilia),其果皮薄而脆弱,釀造的葡萄酒中有燉水果、草莓、清新的紅櫻桃以及令人愉悅的胡椒味,它單寧含量較低,通常和黑珍珠葡萄一起混釀。


該品種的最早記錄出現在1760年的意大利,當時記載該品種種植于西西里島(Sicilia)南部的拉古薩省(Ragusa)。根據DNA的檢測結果,弗萊帕托和桑嬌維塞(Sangiovese)存在很密切的基因聯系,這意味著弗萊帕托很可能是綺麗葉驕羅(Ciliegiolo)和蒙特納沃卡拉貝絲(Calabrese di Montenuovo)的隔代后代,而佳琉璞(Gaglioppo)則是其表親。


弗萊帕托主要種植于意大利西西里島南部拉古薩省,特別是在鄰近維多利亞(Vittoria)地區的這一地帶,此外,特拉帕尼(Trapani)也種植了該品種。2000年的數據顯示,該品種在意大利的種植面積為785公頃。然而,2008年,其在西西里島的種植面積達到了846公頃。它常與西西里島當地的紅葡萄品種一起混釀,如黑珍珠(Nero d'Avola)和馬斯卡斯奈萊洛(Nerello Mascalese),有時候也會與白葡萄品種一起混釀,如卡塔拉托(Catarratto)和尹卓莉亞(Inzolia)。在維多利亞瑟拉索羅(Cerasuolo di Vittoria)DOCG級別的葡萄酒中,弗萊帕托占比30-50%。


弗萊帕托(Frappato)中晚熟,其果皮薄而脆弱,果串緊湊,易受灰霉病的侵擾。用弗萊帕托釀出的葡萄酒呈櫻桃紅色,酒體輕盈,香氣芬芳,帶有馥郁的櫻桃、紫羅蘭和香草的氣息,單寧柔和,非常易飲。

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