烏迭爾-雷格納產(chǎn)區(qū)（Utiel-Requena）位于西班牙瓦倫西亞大區(qū)（Valencia）的西部，西班牙葡萄酒釀造史最悠久的產(chǎn)區(qū)，大部分葡萄酒都由博巴爾（Bobal）葡萄品種釀造，該產(chǎn)區(qū)的葡萄園位于高原內(nèi)陸地區(qū)。

風(fēng)土條件

烏迭爾-雷格納的葡萄酒釀造歷史可以追溯到公元前6世紀(jì)，腓尼基人在此種下葡萄藤，拉開(kāi)釀酒的序幕。隨后希臘人和羅馬人也來(lái)到這里，貴族及修道院開(kāi)始引進(jìn)并改良釀酒技術(shù)。如今，烏迭爾-雷格納（Utiel-Requena）是瓦倫西亞大區(qū)最靠近內(nèi)陸的法定葡萄酒原產(chǎn)地，同時(shí)還擁有部分海拔最高的葡萄園。

烏迭爾-雷格納的自然條件十分優(yōu)渥。首先，這里的氣候非常適合葡萄的生長(zhǎng)，也適合采用有機(jī)與可持續(xù)種植手法。其次，烏迭爾-雷格納擁有最適合當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的葡萄品種—博巴爾（Bobal），其最早的種植歷史可以追溯回15世紀(jì)。

該產(chǎn)區(qū)為大陸性氣候，受地中海影響，冬季寒冷，夏季比瓦倫西亞其他地區(qū)略顯溫和。降雨非常稀少，年平均降雨量為400毫米。葡萄園位于海拔600-900米的地方，土壤主要為棕灰色（近乎紅色）石灰?guī)r，有機(jī)物質(zhì)貧乏，滲透性好。

葡萄品種

烏迭爾-雷格納地區(qū)種植有不少釀酒葡萄品種，紅葡萄品種包括博巴爾（Bobal）、丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Garnacha）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）；白葡萄品種包括馬家婆（Macabeo）、莫賽格拉（Merseguera）、普蘭塔諾瓦（Planta Nova）、霞多麗（Chardonnay）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）。

博巴爾（Bobal）是該產(chǎn)區(qū)最重要的葡萄品種，烏迭爾-雷格納產(chǎn)區(qū)的葡萄園總面積為32,560公頃，博巴爾占據(jù)其中的67%。并且，其中有接近一半比例是老藤，不僅為釀酒師們提供品質(zhì)上乘的原材料，老藤對(duì)全球氣候變化也擁有更強(qiáng)的抵抗力。博巴爾良好的抗旱性，比其他的品種可以更加適應(yīng)這里劇烈的溫差。

產(chǎn)區(qū)葡萄酒

烏迭爾-雷格納（Utiel-Requena）有著悠久的釀酒歷史，但當(dāng)?shù)氐木妻r(nóng)并沒(méi)有恪守傳統(tǒng)陳規(guī)，而是放眼未來(lái)，擁抱創(chuàng)新思想，釀造出豐富且多樣化的葡萄酒。這里有超過(guò)5000名酒農(nóng)以及110座酒莊，葡萄酒是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，人們致力于將產(chǎn)業(yè)效益最大化。

在過(guò)去的十年里，當(dāng)?shù)鼐妻r(nóng)努力提高博巴爾葡萄（Bobal）品質(zhì)，釀造出極具特色的單一品種葡萄酒（包括桃紅葡萄酒、紅葡萄酒），并收獲了一大批葡萄酒愛(ài)好者的青睞。

白葡萄酒主要分為兩種，傳統(tǒng)白葡萄酒采用莫賽格拉（Merseguera）釀造，用馬家婆（Macabeo）釀造比較現(xiàn)代的白葡萄酒。傳統(tǒng)紅葡萄酒采用博巴爾（Bobal）釀造，用歌海娜（Garnacha）釀造的紅葡萄酒與前者不同，其顏色多樣，有少許野性的氣息，不過(guò)陳釀時(shí)也會(huì)加入博巴爾等其他葡萄品種。