丹娜(Tannat)又名塔娜,以“丹娜”譯名使用最廣,是法國西南部靠近庇里牛斯山附近產區、意大利薩丁島和烏拉圭的葡萄品種中最重要的品種之一,其中以法國馬迪朗(Madiran)出產的最為著名。
丹娜單寧含量異常高,顏色深酒精也很強,超強的收斂性讓年輕的丹娜葡萄酒口感十分集中。丹娜釀制的葡萄酒有較好的陳年潛力,但須要等待一段時間才能使單寧柔化與增進酒香,它是搭配野味的圣品。為了減低丹娜葡萄酒的單寧強度,在釀制調配時通常會混和一些赤霞珠(Cabernet Sauvignon)或品麗珠(Cabernet Franc)等品種,以柔化單寧,使葡萄酒更加細膩柔和。
用丹娜葡萄釀成的酒帶有力的單寧并且結構性很強,色澤深沉濃郁,有明顯的草莓香氣。大多數具有陳釀的潛力。在法國也會用來制作雅瑪邑(Armagnac)白蘭地和酒體飽滿的桃紅葡萄酒。
丹娜現在是烏拉圭的旗艦品種,被譽為烏拉圭的國有葡萄品種。丹娜葡萄在十九世紀由歐洲來的移民者引進,很快在烏拉圭國度中興起。當時它與滿勝葡萄品種一起在這個新的土地上興起。烏拉圭產的丹娜葡萄酒與法國本土的丹娜葡萄酒有很大不同——烏拉圭的葡萄酒酒體比較輕、單寧相對低。如今丹娜常常與黑皮諾(Pinot noir)和梅洛(Merlot)混合釀酒,釀成的酒風格各異。隨后該品種從烏拉圭轉而落戶到了阿根廷。目前在阿根廷、澳洲、巴西、秘魯和意大利的普利亞區都作為調配品種種植。