巴羅薩谷（Barossa Valley）又名巴羅薩山谷，是澳大利亞最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，位于南澳州阿德萊德市（Adelaide）的東北側(cè)，距該市約56公里。巴羅薩產(chǎn)區(qū)面積為13,256公頃，擁有許多樹齡幾十年的西拉葡萄樹，有些甚至已達(dá)100至150年，種植西拉（Shiraz）的歷史非常悠久。

產(chǎn)區(qū)歷史

1837年12月，英國威廉·萊特（William Light）上校率領(lǐng)一支探查隊(duì)，由他的助理測量師威廉·雅各布（William Jacob）對(duì)巴羅薩地區(qū)進(jìn)行了勘查，為了紀(jì)念1811年威廉?萊特率領(lǐng)將士在西班牙Barrosa戰(zhàn)役中打敗法國軍隊(duì)，他將山谷命名為“Barrosa Ranges”。不巧的是在翻譯過程中將“Barrosa”誤寫成 “Barossa”，從此，這些山脈便被叫做“Barossa Ranges”，而位于其東側(cè)的“Barossa Valley”也就借用了這座山的名字。

上世紀(jì)80年代，該產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了幾個(gè)家族式酒廠，專門釀制老藤西拉單品葡萄酒。這些葡萄酒風(fēng)格獨(dú)特，酒體豐滿，帶有豐富的巧克力味和香料味。巴羅薩谷的葡萄酒業(yè)也由此復(fù)興，走向澳大利亞葡萄酒業(yè)的前沿，也開始得到國際酒業(yè)的關(guān)注。

巴羅薩產(chǎn)區(qū)（Barossa Valley）有3個(gè)主要的市鎮(zhèn)：塔倫達(dá)（Tanunda）、安格斯頓（Angaston）和努爾奧巴（Nuriootpa），各城鎮(zhèn)之間特色不一。塔倫達(dá)的歷史可追溯至19世紀(jì)40年代，當(dāng)?shù)氐谝慌用袷莵碜晕骼镂鱽啠≒russian Silesia）的德國移民，至今這里居民的生活方式和文化仍帶有濃厚的德國色彩。安格斯頓的居民多為英國人的后裔，各方面受英國影響較大。努爾奧巴則同時(shí)受到德國和英國的影響，是巴羅薩谷的商業(yè)中心。

風(fēng)土條件

巴羅薩谷享有溫暖的大陸性氣候，其風(fēng)土條件種類繁多，山谷地帶非常暖和，山坡及山谷北部較為涼爽，日照充足，葡萄生長季節(jié)的平均降雨量僅為160毫米，平均相對(duì)濕度約為39%，炎熱的氣候通常意味著葡萄很容易成熟，含有高水平的糖和低水平的酸。土壤類型多樣，既有肥力較低的黏質(zhì)壤土，也有比例較大的沙土，這些土壤的顏色也從灰色到紅色不等。

西拉（Shiraz）是巴羅薩產(chǎn)區(qū)最重要的葡萄品種，不過該地區(qū)也種植了許多葡萄品種，其中較為重要的葡萄品種包括：雷司令（Riesling）、賽美蓉（Semillon）、霞多麗（Chardonnay）、歌海娜（Grenache）、慕爾偉德（Mourvedre）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

葡萄酒與酒莊

巴羅薩谷（Barossa Valley）生產(chǎn)的紅葡萄酒主要為：西拉（Shiraz）、GSM（歌海娜-西拉-慕合懷特）混釀，白葡萄酒主要為：霞多麗（Chardonnay）、賽美蓉（Semillon）、維歐尼（Viognier）、干型雷司令（Riesling）。巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)的西拉葡萄酒享譽(yù)全球，擁有飽滿的酒體，結(jié)構(gòu)宏大結(jié)實(shí)，帶有黑櫻桃和摩卡的香氣，還伴著絲絲煙草的味道，層次十分豐富。

巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)較為知名的酒莊包括奔富酒莊（Penfolds Winery）、皮德利蒙（Peter Lehmann）、澤佩爾茲菲爾德葡萄園（Seppeltsfield）、禾富酒莊（Wolf Blass）和御蘭堡（Yalumba）。其中，奔富酒莊是澳大利亞最著名，也是最大的葡萄酒莊，所產(chǎn)葡萄酒被視為澳大利亞紅酒的象征和澳大利亞葡萄酒業(yè)的貴族，出產(chǎn)的葛蘭許（Grange）酒更有“澳洲酒王”的稱號(hào)。禾富酒莊成立于1966年，品牌銷售輻射50多個(gè)國家，包括加拿大、英國、愛爾蘭、香港和新西蘭，旗下產(chǎn)品包括著名的白金牌系列、尊貴的黑牌系列和融合地域風(fēng)格的灰牌系列。