圣巴巴拉縣（Santa Barbara County）地形呈矩形，位于美國加利福尼亞州（California）中部海岸的最南端，其南部和西部的邊界線由太平洋海岸線組成。

葡萄種植面積總共有17,600英畝，其中白葡萄種植面積為9,500英畝，紅葡萄為8,100英畝。主要的葡萄品種為：霞多麗（Chardonnay）、歌海娜（Grenache）、黑皮諾（Pinot Noir）和西拉子（Shiraz）。土壤類型包括硅藻土和石灰巖。

該產區為涼爽的海洋性氣候，葡萄的生長季節比較長，葡萄成熟緩慢，因此釀造出的葡萄酒風味也更加細膩。此外，該產區秋季降雨量很少，使葡萄可以充分成熟，而涼爽的氣候又導致葡萄酸度相對較高，正好可以平衡葡萄的成熟風味，而且還可使葡萄酒更具陳年潛力。

該產區的地形大多數是沿海丘陵和河谷，圣巴巴拉縣的主要城鎮都位于平坦的平原地區，而葡萄園則坐落在山谷的斜坡地區。

產區包括美國4個法定葡萄種植區（AVA），它們分別是：快樂谷（Happy Canyon）、圣塔瑪麗亞谷（Santa Maria Valley）、圣伊內斯山谷（Santa Ynez Valley）和圣塔麗塔山。該產區的風土條件十分多樣，其4個種植區內的葡萄品種也各不相同。