阿爾薩斯位于法國東北部， 葡萄園覆蓋著風景秀麗的山坡地，西倚孚日山脈(Vosges)，南起坦恩(Thann)城，北抵馬倫內姆(Marlenheim)城，總面積約1500公頃，東部就是德國，因此該地區受德國文化影響較多，當地的居民也大多能熟練地說法語和德語兩種語言。

葡萄園從北到南，沿著山脈，長度大約140公里，如同一條窄長的緞帶蜿蜒山間，沿途是如詩如畫的田野風光，其間點綴著中世紀的城堡和安靜的小村落。讓愛酒的旅游者如同來到世外桃源，流連忘返。在這條緞帶上，著名的葡萄園如明珠一樣灑落在向陽的山坡上，科爾馬(Colmar)小城則是這顆明珠上的鉆石，最精華的阿爾薩斯特級葡萄園(Grand Cru)都位于此地。

阿爾薩斯大部分優質的葡萄園都位于東面向陽的坡地上，土壤變化多端，有花崗巖、黏土、石灰石、砂石、火山土等。差一些的葡萄園位于平原地區，大多是肥沃的沖積土。用來釀造起泡酒(Cremant d'Alsace)或是普通級別的法國紅酒。

得天獨厚的孚日山脈的天然屏障，阻擋了來自北邊和西北邊海洋水汽的影響，使得阿爾薩斯成為全法國降雨量最少的地區(年均500-600毫米)。日照多、干燥的半大陸型氣候，適合葡萄緩慢的成熟。這里的酒不但帶有許多的果香和花香，更具有非凡的細膩度。